Le pain
À la bière d’Alsace et farines du moulin Hibou
La Barbue de Plouguerneau
Tronçon rôti sur une fine raviole aux petits pois & rhubarbe à l’Artemisia
La volaille fermière d’Alsace
Poitrine fondante, mousserons et condiment végétal aux noisettes du Piémont, vrai jus
Sélection de Fromages affinés par Christelle et Cyril Lohrro
(Supplément 20 euros)
La Cerise
En fine tartelette feuilletée et vanillée aux amandes
Quelques Mignardises
Les accords vins
30 euros en 2 verres (10cl)
Uniquement mercredi soir, jeudi, vendredi et samedi au déjeuner (sauf jours fériés)