Le pain
De campagne, farines anciennes

La baudroie de Plouguerneau
En omelette médaillon rôti sur une fine raviole aux petits pois & rhubarbe à l’Artemisia

La volaille fermière d’Alsace
Poitrine fondante, condiment végétal aux noisettes du Piémont,
Asperges du village croquantes à l’armoise

Sélection de Fromages affinés par Christelle et Cyril Lohrro
(Supplément 20 euros)
 
Framboise, moutarde & verveine
« Printemps 2025 »
 
Quelques Mignardises

Les accords vins 
30 euros en 2 verres (10cl)

Uniquement mercredi soir, jeudi, vendredi et samedi au déjeuner (sauf jours fériés)