Pour vous ouvrir l’Appétit et si nous vous racontions…
« L’Histoire D’un OEuf & une Truite Fario en Alsace du Nord »
Raviole de St Jacques
Chou confit, Jus de Coquillage Emulsionné
La volaille fermière
En chou farci au foie gras et cèpes, jus aux baies d’épines vinettes
Sélection de fromages affinés par Christelle et Cyril Lohrro
(Supplément 20 euros)
La Poire
En déclinaison, Frangipane, Feuillantine Noisette Praliné
Quelques Mignardises
Les accords vins
45 euros en 3 verres (10cl)
Uniquement jeudi, vendredi et samedi au déjeuner (sauf jours fériés)