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Le chef Yannick Germain

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Sur les traces de Gœthe et Frédérique Brion

Découvrez en exclusivité nos quatre premières chambre et suites inaugurées en septembre 2018
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Le Stammtisch

Une cuisine de cœur et de terroirs, simple, gourmande et généreuse.

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« Entre passion, tradition et gastronomie »

Bienvenue à l’auberge au bœuf à Sessenheim, en Alsace du Nord
Claudine et Yannick Germain cultivent tradition et modernité à l’Auberge au Bœuf à Sessenheim en Alsace du Nord, une maison familiale de caractère et pétillante d’évolution.

En savoir plus sur l’Auberge

Menu Truffes

Menu Truffes « La Rabassière »

C’est désormais devenu un comme grand rendez-vous de partage et d’émotions pour épicuriens avertis.
Nous vous proposons les mois de janvier et février, un menu Truffes « La Rabassière » (uniquement sur réservation et à l’ensemble de la table).

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Evénement

Ouverture de notre Stammtisch.

Soyez les premiers à découvrir notre nouvel univers.

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L’instant traiteur

Offrez-vous, ainsi qu'à vos convives, un moment exceptionnel en faisant entrer la haute gastronomie dans votre cuisine…

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Le Stammtisch

Mai 2019, l’Auberge au Boeuf renoue avec la tradition alsacienne en revisitant le concept du Stammtisch. Vous y dégusterez une cuisine de cœur et de terroir, simple et gourmande.

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Les Chambres

En septembre 2018, Claudine et Yannick Germain inaugurent leurs chambres et suites de charme. «L’auberge va retrouver ses fonctions historiques de gite et de couverts».

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Le Chef

Yannick Germain signe une cuisine fine du terroir
Maître Cuisinier de France, étoilé Michelin, Yannick Germain, fut aussi le Jeune talent Alsace du Gault Millau en 2012 et jeune chef de l’année 2013 de Gilles Pudlowski.

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