Le chef Yannick Germain

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Sur les traces de Gœthe et Frédérique Brion

Découvrez en exclusivité nos quatre premières chambre et suites inaugurées en septembre 2018
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Le Stammtisch

Une cuisine de cœur et de terroirs, simple, gourmande et généreuse.

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« Entre passion, tradition et gastronomie »

Bienvenue à l’auberge au bœuf à Sessenheim, en Alsace du Nord
Claudine et Yannick Germain cultivent tradition et modernité à l’Auberge au Bœuf à Sessenheim en Alsace du Nord, une maison familiale de caractère et pétillante d’évolution.

En savoir plus sur l’Auberge

Le Stammtisch by Yannick Germain « fait son Boeuf »

formule déjeuner à 28 euros les jeudis, vendredi et samedis midis

Formule déjeuner à 28 euros (plat et dessert) :
Le stammtisch "fait son Boeuf » les jeudis, vendredis et samedis midis
et vous propose de déguster une superbe sélection de pièces de boeuf élevé par Bruno Grunnagel à Schwabwiller
et maturé dans les règles de l’art par nos amis Riedinger Balzer

Le Stammtisch

Mai 2019, l’Auberge au Boeuf renoue avec la tradition alsacienne en revisitant le concept du Stammtisch. Vous y dégusterez une cuisine de cœur et de terroir, simple et gourmande.

Voir la carte Réservez au Stammtisch

Les Chambres

En septembre 2018, Claudine et Yannick Germain inaugurent leurs chambres et suites de charme. «L’auberge va retrouver ses fonctions historiques de gite et de couverts».

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Le Chef

Yannick Germain signe une cuisine fine du terroir
Maître Cuisinier de France, étoilé Michelin, Yannick Germain, fut aussi le Jeune talent Alsace du Gault Millau en 2012 et jeune chef de l’année 2013 de Gilles Pudlowski.

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