Das Brot
Landbrot, alte Mehlsorten
Seeteufel aus Plouguerneau
Als Omelett gebratenes Medaillon auf einer feinen Raviole mit Erbsen & Rhabarber mit Artemisia
Geflügel vom Bauernhof aus dem Elsass
Zartschmelzende Brust, pflanzliche Würze mit Haselnüssen aus dem Piemont,
Knackiger Dorfspargel mit Beifuß
Auswahl an Käse, gereift von Christelle und Cyril Lohrro
(Aufpreis 20 Euro)
Himbeere, Senf & Eisenkraut
„Frühling 2025“
Einige Süßigkeiten
Weinempfehlungen
30 Euro in 2 Gläsern (10cl)
Nur Mittwochabend, Donnerstag, Freitag und Samstag zum Mittagessen (außer an Feiertagen)