{"id":727,"date":"2023-12-03T13:18:33","date_gmt":"2023-12-03T12:18:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www-pp.auberge-au-boeuf.com\/der-chef"},"modified":"2025-03-17T18:32:47","modified_gmt":"2025-03-17T17:32:47","slug":"der-chef","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.auberge-au-boeuf.fr\/de\/der-chef","title":{"rendered":"Der Chef"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"727\" class=\"elementor elementor-727 elementor-20\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c46ce4c e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c46ce4c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a87ed61 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"a87ed61\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-186253c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"186253c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Yannick Germain<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-378eb04 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"378eb04\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die<strong>Auberge au B\u0153uf<\/strong> l\u00e4dt Sie zu einer einzigartigen kulinarischen Reise ein, bei der <strong>Yannick Germain<\/strong> die Sch\u00e4tze der franz\u00f6sischen Gastronomie veredelt. Seine K\u00fcche, die Qualit\u00e4tsprodukte aus Regionen wie der Bretagne, der Bresse, der Aquitaine und nat\u00fcrlich dem Elsass zelebriert, ist eine Ode an die Region und die Authentizit\u00e4t.<\/p><p>Yannick wurde von gro\u00dfen K\u00f6chen wie Fernand Mischler und Jean-Jacques Rovelli ausgebildet und hat sein Wissen in der Hostellerie Levernois und im Crans Ambassador in Crans-Montana erweitert. Der Tod seines Gro\u00dfvaters war der Ausl\u00f6ser f\u00fcr seine R\u00fcckkehr in das Familiengasthaus, wo er neue Techniken und eine neue Leidenschaft einbrachte.<\/p><p>Seit 2012 steht die Auberge au B\u0153uf in den Gastronomief\u00fchrern. Yannick, der 2015 mit <strong>einem Michelin-Stern<\/strong> ausgezeichnet und 2019 <strong>vom Guide Gault et Millau<\/strong> zum <strong>Grand de Demain<\/strong> gew\u00e4hlt wurde, begeistert weiterhin Kritiker und Feinschmecker mit seiner raffinierten K\u00fcche.<\/p><p>Yannick Germain wurde 2014 in Las Vegas zum <strong>Ma\u00eetre Cuisinier de France<\/strong> ernannt und ist au\u00dferdem aktives Mitglied zahlreicher renommierter Verb\u00e4nde und seit 2022 <strong>Pr\u00e4sident des Club Prosper Montagn\u00e9 Alsace<\/strong>. Seine K\u00fcche, die Tradition und Innovation verbindet, garantiert ein au\u00dfergew\u00f6hnliches kulinarisches Erlebnis, bei dem jedes Gericht eine Geschichte von Leidenschaft und Perfektion erz\u00e4hlt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c3ee59a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"c3ee59a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d08867f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d08867f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.auberge-au-boeuf.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/portrait-yannick.jpg\" title=\"portrait-yannick\" alt=\"portrait-yannick\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-690ffdb e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"690ffdb\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-73f6e08 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"73f6e08\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e98712 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7e98712\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><em>&#8222;<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-da0759f e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"da0759f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-baef9e8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"baef9e8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDie gro\u00dfe K\u00fcche ist die K\u00fcche, die mit Herz und Verstand gekocht wird.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-45d2233 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"45d2233\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Yannick Germain<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5df5d54 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"5df5d54\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8de71b7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8de71b7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>&#8222;<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Yannick Germain DieAuberge au B\u0153uf l\u00e4dt Sie zu einer einzigartigen kulinarischen Reise ein, bei der Yannick Germain die Sch\u00e4tze der franz\u00f6sischen Gastronomie veredelt. 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