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Printemps - Eté 2010 :

Septembre 2010

Vendredi 3 Septembre, vendredi 10 Septembre, vendredi 17 Septembre, 24 Septembre et le dimanche 26 Septembre

Menu à 39 € / 49 € ( 1 verre avec chaque plat ) à partir de 19h00

  Apéritif :Blanc de Blanc Château La Coste 2009 (Coteaux d'Aix en Provence)

- Esturgeon fumé et Petite Salade d'Endive du Piemont des Vosges aux Pommes
  Orenga de Gaffory "Cuvée Félice" 2005 (Corse)

- Dos de Merluchon aux Agrumes et Pignons de Pin, Cèleri-Rave et Jus de Volaille corsé
  Château  Palvié 2006 (Gaillac)

  " En attendant " :La petite Tasse de Velouté de Cêpes à l'Essence de Truffe

- Quasis de Veau farci aux Trompettes en Cuisson douce, Navets cuisinés au Jus,

  Grumbeeredeschtle comme les faisait grand-mère
  Château Grand Bossuet 2007 (Lalande de Pomerol)

  La Quetsch d'Alsace en Déclinaison gourmande

Tél : (+33) 3 88 86 97 14

Une assiette, un dessert et un verre de vin

Une Entrée, un Plat et un Dessert

Offrez à vos amis ou votre famille une invitation à la découverte de nos différentes formules !!

Ou un bon d'achat de notre Boutique

- Dodine de Caille Royale au foie Gras et Noisettes

ou

- Salade Folle aus Radis Ostergrüss,

Légumes croquants et Queues de Gambas

- "En attendant": un petit Sorbet à la Tomate et Céleri Branche

- Quasis de Veau et Foie Gras de Canard cuisinés au Sautoir,

Girolles fraîches et petites Garnitures du Moment

ou

- Parmentier de St Pierre aux Fèves et Pousses d'Epinard

- Notre Sélection de Fromages affinés

                                                                        (supplément 2 €)

- "La Gourmandise de Charline"

                                                Blanc Manger aux griottes et son Sorbet du Jour