France 3 Alsace le 13/01/2012

A Gueter - Tous les vendredis de 13h05 à 13h30 sur France 3 Alsace

Yannick Germain, est le talentueux chef de l' Auberge au "Bœuf" de Sessenheim, il commence très bien cette nouvelle année.Le guide gastronomique de référence " Gault et Millau" a distingué Yannick, le meilleur jeune talent 2012 pour la région Alsace. Une bien belle récompense pourYannick, qui est l'invité de notre émission A' Gueter.Recette du jour : Turbot de Noirmoutier croûte de raifort, sur un lit de choucroute caramélisée... A 'Gueter

DNA du 07/11/2011

Yannick Germain, « Jeune Talent » Gault & Millau

Dans la région, l’autre Master Chef, c’est Yannick Germain, chef du restaurant l’Auberge au Bœuf, à Sessenheim. La téléréalité en moins. La cuisine fine du terroir en plus. Le guide gastronomique de référence a distingué le jeune chef de 34 ans « Jeune Talent » 2011 pour la région Alsace.

Gault et Milllau 2011: Le palmarès Jeunes Talents pour le Boeuf à Sessenheim (BLOG)

Yannick Germain, jeune talent Alsace 2012 du Gault&Millau (BLOG)

Yannick Germain, chef de l’Auberge au Bœuf à Sessenheim (67) est le nouveau jeune talent Alsace du guide jaune Gault Millau 2012. Promu officiellement lors de la cérémonie du lancement du guide le lundi 7 novembre 2011 à Paris, le chef de 34 ans, voit sa cuisine fine et inventive du terroir récompensée.

Bien le bonjour de Goethe !

Sessenheim, dans la littérature allemande, c’est, dans le Ried, à une quarantaine de kilomètres au Nord de Strasbourg, non loin du Rhin, le lieu d’une idylle. Celle d’un jeune étudiant nommé Johann Wolfgang Von Goethe. qui s’éprend de la fille du pasteur, Frédérique Brion.

Goethe aurait aimé l'Auberge du Bœuf (BLOG)

Le nord de Strasbourg recèle bon nombre de charmands villages à visiter : Soufflenheim et Betschdorf pour leurs poteries, Munchhausen pour sa réserve naturelle et Sessenheim pour son petit musée dédié à Goethe et ses amours dont celles avec Frédérique, la fille du Pasteur.